X 2มม. ยาว5ซม. ) 20บาท • เกลือ 2ชต มะนาว1ลูก สำหรับล้างปลา • ไม้เสียบลูกชิ้น 4ไม้ • โคนต้นหอมหั่นท่อนผ่าครึ่ง • ขิงแก่หั่นแว่น • ขิงอ่อนซอย • เห็ดหอมสดหั่นแว่น 40นาที 1 เสิร์ฟ H Luxdee Thailand สะโพกไก่. (สับพอดีคำ) • ฟักเขียว. (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมใหญ่)1/2 • แครอท. • เห็ดหอม. (แช่น้ำให้นิ่ม)4 • บ๊วย. • รากผักชี. (ทุบพอแตก) • กระเทียม.
ส่วนผสม ต้มจืดวุ้นเส้น - วุ้นเส้นแช่น้ำตัดสั้นๆ (50 กรัม) 1 ถ้วย - เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้แช่น้ำ (50 กรัม) 1/2 ถ้วย - เนื้อหมูสับหรือหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย - รากผักชี 1 ต้น - พริกไทย 1/4 ช้อนชา - กระเทียม 5 กลีบ - ต้นหอม 2 ต้น - น้ำซุป 3 1/2 ถ้วย - น้ำปลาดีหรือซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียมให้ละเอียด 2. ผัดรากผักชีที่โขลกไว้กับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัด ใส่น้ำปลา ใส่ซุป 1/2 ถ้วย ใส่วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีนตัดสั้นๆ ผัดประมาณ 5 นาที ตักขึ้นใส่หม้อน้ำซุปที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำปลา ชิมรส 3. หั่นต้นหอมเป็นท่อนสั้นๆ 1 นิ้ว ใส่ในหม้อ ยกลง
ข้าวผัด เป็นเมนูที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบได้หลากหลาย เพื่อความอร่อยที่แตกต่าง ตามความต้องการของคนกิน และมีข้าวผัดตั้งแต่ราคาหลักสิบจนถึงหลักร้อย ซึ่งขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราเลือกมาปรุง... ผัดผักรวมมิตรเจ ผัก กับ ผัด แค่นี้ก็อร่อย วิธีทำ ผัดผักรวมมิตรเจ เมนูผัดผักแบบง่ายๆแต่อร่อยมาก (อีกแล้ว) กินเป็นกับข้าวก็ได้ หรือกินแทนข้าวเลยก็ดีค่ะ เพราะช่วยให้อิ่มสบายท้อง อร่อยแบบได้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต...
ต้มจืดฟักหมูสับ ส่วนผสม ต้มจืดฟักหมูสับ หมูสับ ผงปรุงรสหมู ต้นหอม ผักชี กระเทียม ฟัก เกลือ วิธีทำ ต้มจืดฟักหมูสับ 1. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือดใช้ไปปานกลาง 2. ใช้มีด ตี กระเทียม และรากผักชี ใส่ลงไป รอจนเดือด 3. ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆ ใส่ลงไปในหม้อ 4. ใส่ฟักลงไป แล้วลดไฟลงเล็กน้อย พร้อมใส่ผงปรุงรส 5. รอจนฟักสุก ชิมรส ถ้ายังไม่เค็มตามต้องการให้ใส่เกลือเพิ่มได้ 6. เมื่อรสชอบได้ที่ รอเดือดอีกรอบ 7. ตักใส่ถ้วย ซอย ต้นหอม ผักชี โรยหน้า พร้อมเสิร์ฟ