หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จะได้แป้งสโคนหน้าตาประมาณนี้ค่ะ 8. เอากระดาษไขหรือใครจะใช้พื้นครัวที่สะอาดมาปั้นแป้งก็ได้ค่ะ 9. นำแป้งมาโรยที่พื้นและไม้นวด แป้งสโคนจะได้ไม่ติดพื้นและไม้นวด 10. ใช้ไม้นวด (*กดแป้งสโคนเบาๆให้ได้ความหนาของสโคนตามต้องการ) 11. แป้งสโคนที่กดได้ความสูงตามที่ต้องการ 12. ใช้พิมพ์หรือแก้วมาขึ้นรูปสโคนของเรากันค่ะ ในขั้นตอนนี้หากใครมีแม่พิมพ์สโคน ก็สามารถใช้กดได้เลยนะคะ 13. กดพิมพ์หรือแก้วลงไปให้แป้งขาดออกจากกัน 14. ก็จะได้ขนาดสโคนที่เราต้องการ 15. สโคน พร้อมอบแล้วค่ะ จะใช้หม้อทอดหรือเตาอบก็ได้ 16. ใช่ไข่แดงทาด้านบนของสโคนเพื่อให้สโคนมีความเงางาม 17. เข้าหม้อทอด ที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15-20 นาทีหรือใช้เตาอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที >>> รีวิว LUCKY FLAME 18. ใครจะทานกับแยม ครีมชีส หรือผลไม้สดและผลไม้อบแห้งก็ได้ ตามชอบค่ะ ประวัติโดยย่อของสโคน – สโคนมีความเป็นมาอย่างไร?
ทันทีที่รถม้าจอดสนิท หญิงสาวที่นั่งอยู่ในรถม้าก็ก้าวลงมาจากรถม้าด้วยความสง่างาม หญิงสาวมองไปรอบ ๆ ตัว แล้วจึงเอ่ยปากถามคนขับรถม้าว่า "ที่นี่เป็นที่จัดงานเลี้ยงของเจ้าชายจริง ๆ หรือ? "
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก และผงฟูเข้าด้วยกัน 2. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้ที่สับเนย (Pastry Blender) หรือใช้มือบี้เนยให้เข้ากับแป้ง 3. ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่นมจืดและไข่ไก่ตีแตกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องคนมากแค่พอเข้ากัน ถ้าอยากใส่ผลไม้แห้ง หรือเบคอน หรืออื่น ๆ ใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลย เมื่อผสมเข้ากันแล้วคลุมแป้งด้วยพลาสติกแล้วพักแป้งประมาณ 30 นาที 4. พอครบเวลาพักแป้งแล้วก็นำแป้งมาคลึงออกให้ได้ความหนาประมาณ 3-4 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์กดแบ่ง ขั้นตอนนี้ที่เคยอ่านมาบอกว่าอย่าหมุนพิมพ์ ให้กดลงไปตรง ๆ เพราะถ้าหมุนจะทำให้สโคนไม่ฟู 5. ตัดแบ่งจนหมดแล้วก็ทาไข่ไก่แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก ดูวิธีทำ สโคนแครนเบอร์รี เพิ่มเติมคลิก 5.
earlybake-ไดฟุกุสตอเบอรี่ TikTok: The. earlybake * * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
วันที่ 02 เม. ย. 2565 เวลา 15:34 น.
ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตรตัดตัวแป้ง และนำแป้งที่ตัดแล้วไปวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้ 7. นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ 8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15-18 นาที หรือจนขนมสุก ดูวิธีทำ สโคนลูกเกด เพิ่มเติมคลิก 2. สโคนชาเขียว ใครมีผงชาเขียวเหลือ ๆ จับมาทำสโคนชาเขียวกันเถอะ สูตรใส่นมสด เนื้อขนมสีเขียวสวย สามารถใส่ท็อปปิ้งช็อกโกแลตชิพ หรืออัลมอนด์ด้วยก็ได้นะคะ ส่วนผสม สโคนชาเขียว แป้งเค้ก 225 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม เกลือนิดหน่อย ผงชาเขียว 3 ช้อนชา เนย 55 กรัม นม 150 กรัม นม (สำหรับทาขนม) วิธีทำสโคนชาเขียว 1. นำแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และผงชาเขียวใส่ในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากันดี 2. นำเนยใส่ลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากันจนเหมือนเม็ดทราย 3. เติมนมลงไป นวดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที คลุมแป้งด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที 4. ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 5 เซนติเมตร ตัดตัวแป้ง และนำไปวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้ 5. นำนมทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 13-15 นาที หรือจนขนมสุก ดูวิธีทำ สโคนชาเขียว เพิ่มเติมคลิก 3.
00 น. – 22. โดยไม่จ่ายค่าล่วงเวลาตามกฎหมายกำหนด รวมถึงมีการดุด่าหากทำงานล่าช้า ซึ่งทั้ง 14 คน อยู่ในสภาวะจำยอม มีการปิดล็อกประตูด้านนอกห้ามออกจากโรงงาน หากแรงงานคนใดจะขอลาออก ก็จะบังคับให้จุดธูปสาบานว่า จะไม่ร้องเรียนสถานทูต หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทำให้ปราศจากเสรีภาพ จนเจ้าหน้าที่สั่งฟ้องบริษัท แอบโซลูท แม็กซิมัม จำกัด, ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอ็มชูก้าร์ และเจ้าของโรงงานทั้ง 3 คน เป็นคดีที่ศาลอาญา แต่ข้อเท็จจริง เมื่อช่วงเดือน ก. ย. 63 แรงงานชาวเมียนมา ทั้ง 18 คน ได้มาทำงานกับ ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอ็มชูก้าร์ ในลักษณะการจ้างเหมาบรรจุขนมเยลลี่ โดยทำงานแบบไปเช้า-เย็นกลับ เพราะแรงงานกลุ่มนี้เช่าห้องพักที่อื่น แต่ในช่วงระหว่างเดือน ธ. 63 ที่โควิด-19 ระบาด รัฐบาลจึงสั่งห้ามเคลื่อนย้ายแรงงานต่างด้าว แรงงานเมียนมา ทั้ง 18 คน ถูกเจ้าของบ้านเช่าไล่จึงมาขอความช่วยเหลือจากเถ้าแก่ เพื่อขอเข้าพักอาศัยในบ้านที่เกิดเหตุในคดีนี้เนื่องจากไม่มีที่ไป เจ้าของโรงงานทั้ง 3 คน ให้ความช่วยเหลือ แต่ปรากฏว่าในช่วงวันที่ 18 - 25 ม. 64 นางคิน นิน ชู กับพวกอีก 2 คน ไม่ยอมทำงาน โรงงานจึงจะไล่ออก แต่ทั้งสองกับไปวางแผนร่วมกับนายเน ซอ โม ที่อ้างเป็นเจ้าหน้าที่สถานทูตเมียนมา และนายเย เท อ่อง หรือ ยี เต็ด ออง หรือ ชัยสาม ตบทรัพย์จากเจ้าของ 6, 000 บาท มิฉะนั้นจะแจ้งเจ้าหน้าที่มาจับกุม เมื่อเจ้าของโรงงานทั้ง 3 ไม่ให้เงินดังกล่าว จึงร่วมกันวางแผนแจ้ง DSI ว่า ถูกกักขังและบังคับใช้แรงงาน โดยก่อนที่จะไล่นางคิน นิน ชู กับพวกอีก 2 คน ออกในวันที่ 25 ม.
ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายลงไป หั่นเนยที่เย็นจัดเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ตามลงไป บดผสมให้แป้งกลายเป็นเม็ดทราย (จะใช้มีดตัดเนยไขว้กัน หรือเทใส่ลงในเครื่องผสมอาหารก็ได้ หรือจะใช้มือบิเนยกับแป้งเร็ว ๆ ก็ได้) 2. เทครีมเย็นจัดลงไป ตามด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น นวดผสมให้เข้ากัน (ถ้าทำเยอะ ให้ใช้พายคนผสมก่อน แต่ถ้าทำน้อยให้ใช้มือลงไปนวดผสมได้เลย) ใส่กล่องปิดฝา หรือปิดพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30-45 นาที 3. โรยแป้งบาง ๆ ลงบนพื้นผิวที่จะนวด (อย่าโรยแป้งเยอะ ไม่อย่างนั้นสโคนจะกระด้างไป โรยพอบาง ๆ) วางแป้งโดว์ลงไป แล้วคลึงให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว 4. นำพิมพ์วงกลมกดลงไปตรง ๆ (ห้ามบิดพิมพ์ ไม่อย่างนั้นสโคนจะไม่ฟู) กดแล้วดึงขึ้นมาวางบนถาด ทำจนครบแล้วนำไปพักในตู้เย็นอีก 15 นาที 5. ผสมไข่แดงกับนมสด ตีให้เข้ากัน เตรียมไว้ 6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 7. นำสโคนออกจากตู้เย็น ทาส่วนผสมไข่ด้านบน นำไปอบประมาณ 13-15 นาที พอสุกแล้วจะได้กลิ่นหอม ๆ จากนั้นนำออกมาแล้ววางผึ่งบนตะแกรง พร้อมเสิร์ฟกับเนยสดหั่นเป็นชิ้น ๆ ดูวิธีทำ สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น เพิ่มเติมคลิก
ใส่สตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทรายลงในภาชนะ ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย 2. เทส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด 3. เทใส่ภาชนะเดิม ตั้งไฟอ่อน เติมแยมสตรอว์เบอร์รีลงไปคนจนส่วนผสมมีลักษณะข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา เติมน้ำมะนาว พักไว้ให้คลายความร้อน 4. นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟคู่กับสโคนแครนเบอร์รี 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูเข้าด้วยกันในอ่างผสม เทใส่เครื่องผสม 2. ใส่เกลือป่นกับเนยสดลงไป ตีด้วยหัวตีใบไม้ใช้ความเร็วต่ำจนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ 3. เติมไข่ไก่กับนมสดผสมจนเข้ากันดี ใส่แครนเบอร์รีลงไปคนให้เข้ากัน 4. โรยแป้งนวลลงบนพื้นโต๊ะ นำแป้งสโคนรีดให้หนาประมาณ 1 นิ้ว 5. ใช้พิมพ์กดวงแหวนกดแป้งจนหมด วางเรียงใส่ถาดอบที่ทาด้วยเนยขาว ทาไข่ไก่บาง ๆ พอทั่ว 6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟคู่กับซอสสตรอว์เบอร์รีและผลไม้สดต่าง ๆ 6. สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น ใครอยากทำสโคนสุดแนวต้องนี่เลย สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น ใส่สาหร่ายลงในเนื้อแป้งสโคน เพิ่มครีมสดและเนยกลิ่นหอม ทาหน้าด้วยไข่แดงก่อนนำไปอบ ส่วนผสม สโคนสาหร่ายญี่ปุ่น (ประมาณ 8-10 ชิ้น) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 12 กรัม เนยจืด (แช่เย็นจัด) 20 กรัม ครีมสด 75 กรัม สาหร่ายญี่ปุ่นหั่นหยาบ ๆ 10 กรัม นมสด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสโคนสาหร่ายญี่ปุ่น 1.