แจกสูตรวิธีทำ "ขนม ค ร กม้วน" ขนม ค ร กโบราณ เครื่องแน่น หอมอร่อย แบบใช้กระทะ ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม 2. ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำต าลทราย 1/4 ถ้วยตวง (หากชอบหวานสามารถเพิ่มได้) 4. กะทิ 1 ถ้วยตวง 5. เกลือ 1/4 ช้อนช า 6. มะพร้ าวอ่อน 20 กรัม 7. ต้นหอมซ อ ย ข้าวโ พ ดต้มสุ ก เผือกสุ กหั่ นเต๋า ทับทิมกรอบ ฟั กทองเชื่อม สำหรับโรยหน้า *สูตรนี้จะสามารถทำขนมครกม้วนได้ประมาณ 8-10 ชิ้ น หากอยากทำเยอะๆสามารถเพิ่มอัตราส่วนได้ค่ะ วิธีทำ 1. นำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ มะพร้าว ปั่นด้วยความเร็วปานกลางให้ละเอียด 2. ตั้งกระทะเท ฟล่อน ตักส่วนผสมแป้งใส่ลง พอแป้งเริ่มเ ดื อ ด ใส่ข้าวโ พ ด เผือก และต้นหอมซ อ ยลงไป 3. จากนั้นให้ใช้ส้อม หรือเกรียงแบนๆสำหรับทำอาห าร ค่อยๆม้วนขนมค ร กให้สวยงาม เหมือนการม้วนขนมโตเกีย ว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ขอบคุณข้อมูลจาก KerryKFM แนะแนวเรื่อง
Thai Dessert Cafe โบทีค คาเฟ่ขนมไทยโบราณและขนมไทยประยุกต์ ขนมไทยที่หาทานยาก ขนมไทยชาววัง บริการทุกท่านด้วยมุมพักผ่อนหย่อยใจ ในวันสบายๆ และวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือจะนั่งคุยงาน นัดสังสรรค์ ก็มีหลุายมุมให้เลือก อีกทั้งยังมีบริการอื่นๆ เช่น บริการdelivery จัดส่งฟรี 5 Km. แรก เพียงมียอดสั่งซื้อ 500 บาทขึ้นไป หากไม่ถึง คิดอัตราค่าจัดส่ง Km.
00-18. 00 BeauTique Thai Cafe 61/26 ถนนแสนสุข ต. แสนสุข อ. เมือง จ. ชลบุรี 20130 สาขา 1 080 153 5626, 038 119 778 สาขา 2 063 364 6493 About โบทีค บูติกไทยคาเฟ่ ให้บริการขนมไทยโบราณ ขนมไทยหาทานยาก และขนมชาววัง สมัยโบราณ และขนมโบราณพื้นเมือง และยังมีเครื่องดื่มร้อนเย็นไว้บริการทุกท่านอีกหลากหลายเมนู ในราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาทขึ้นไป ทางร้านยังมีบริการเปิดคลาสการเรียนการสอนขนมไทยแบบตัวต่อตัว เรียกได้ว่ามาเรียนครั้งเดียวสามารถทำขายได้เลย โบทีคตั้งอยู่ที่ถนนเส้นเลี่ยงตลาดหนองมน ภายในร้านมีพื้นที่ให้บริการมากมาย มีมุมถ่ายภาพ มุมนั่งเล่น มุมคุยงาน และมุมสังสรรค์ ที่พร้อมไว้ให้บริการทุกท่านค่ะ กดลิงค์ด้านล่างเพื่อรู้จักเรามากขึ้น
00-18. 00 น. โทร. 096-194-1055, 02-164-1084 LINE@sweetscottage IG | Facebook @sweetscottage #ทำเบเกอรี่ขายง่ายๆ #อุปกรณ์ทำเบเกอรี่มีอะไรบ้าง #อุปกรณ์ทำขนม #SweetsCottage # คอร์สเรียนทำเค้ก # เรียนทำขนม # เรียนทำเบเกอรี่ # เรียนทำเค้ก # เรียนทำอาหาร # สอนทำอาหาร # สอนทำขนม # สอนทำเค้ก # โรงเรียนเรียนทำเบเกอรี่ # โรงเรียนสอนทำอาหาร #เมนูไม่ใช้เตาอบ #เมนูขนมไม่อบ
อัปเดตเมื่อ 28 ม. ค. สวัสดีชาวBakerทุกคนนะคะ หลายคนอาจจะสงสัยและมีคำถามว่าการทำเค้กนั้นมันมีด้วยกันกี่แบบ และแต่ละแบบมันแตกต่างกันยังไง บางทีจะไปซื้อทาน หรือลงมือทำเองก็แสนจะงุนงง ว่าที่เราทำอยู่นั้นมันเรียกว่าอะไรกันแน่ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเค้กประเภทต่างๆ กันก่อน 4 ชนิดด้วยกัน 1. Chiffon เค้กสุดนุ่ม ปักหมุดด่วนนน ชิฟฟอนคือเค้กที่แยกตีไข่แดงและไข่ขาวคนละครั้ง ไม่มีเนยเป็นส่วนประกอบ ใช้น้ำมันพืชแทนเนย น้ำมันพืชที่ใช้ได้เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน ขึ้นฟูด้วยไข่ขาวกับน้ำตาล โดยการตีไข่ขาวเพื่ออัดอากาศลงไปในไข่ให้มีลักษณะฟูและเบา เนื้อเค้กมีโครงสร้างที่ละเอียด ลักษณะฟูเบา นุ่ม รูอากาศปานกลาง แม้จะแช่ตู้เย็นก็ยังนุ่มอยู่เพราะไม่ได้ใช้เนยเป็นส่วนประกอบ ข้อสำคัญในการทำชิฟฟอนคือ การตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมอื่นๆ ต้องทำอย่างเบามือ หรือหากจะใช้เครื่องผสม ก็ต้องใช้ความเร็วต่ำที่สุด 2. Sponge เนื้อเค้กที่นุ่มเบาเหมือนฟองน้ำ เป็นเค้กที่ขึ้นฟูด้วยการตีไข่และน้ำตาลให้ได้ที่ คือข้นซีด ซึ่งจะใส่สารเสริมหรือไม่ใส่ก็ได้ เมื่อแช่เย็นเนื้อเค้กนี้จะแห้งว่าเค้กอื่นๆ จึงนิยมราดน้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมเหล้าลงบนเค้ก การตีสปองค์จะมีเทคนิคพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อนไตเล็กๆ หากมาเรียนที่ Sweets Cottage ที่โรงเรียนมีคอร์สเรียนสอนทำเค้กสปันจ์ อาทิ เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด เนื้อเค้กสปันจ์นุ่มมากแบบละลายในปาก 3.
ผจญภัยข้ามพรมแดน อเมริกา 1 ท่ามกลางอุณหภูมิติดลบ ทุกสิ่งถูกปกคลุมด้วยหิมะ ผิวน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง!!!
ขนม! สติกเกอร์บางชุดอาจมีข้อจำกัดในการโหลด เช่น ระยะเวลาที่โหลดได้ ระบบปฏิบัติการของอุปกรณ์ ประเทศที่ใช้งาน หรือเงื่อนไขพิเศษอื่นๆ ดูรายการอื่นๆ